Главная > Техника > Барьер для жира

Барьер для жираВладельцы заведений общественного питания или небольших предприятий по производству пищевых продуктов знают о необходимости установки улавливателей жира. Большие промышленные предприятия этой сферы оснащены таким оборудованием, но уже промышленного объема. А мелкие не всегда придают этому надлежащее значение. Ведь жир, попадая в сливную систему, может закупорить трубы. И тогда они не смогут выполнять свою функцию. Приходится чистить или заменять на новые. А это уже дополнительная работа коммунальников и сантехников предприятия.  Да и могут засоряться непосредственно трубы именно там, где проходит слив. И всю систему нужно довольно часто прочищать. Те, кто установил жироуловитель, избегают таких проблем. По своей конструкции он напоминает отстойник. Принцип действия жироуловителя заключается в замедлении водного потока. А жир, который легче воды, остается на поверхности этого отсека. Таких камер еще есть одна или две. После такой очистки вода остается практически чистой.

Сегодня на рынке можно найти жироуловители от разных производителей. Лучшим из них считается жироуловитель Grease Guardian. Купить такой агрегат не проблема, так как именно продукция этой фирмы есть на наших прилавках в ассортименте. В таком оборудовании жир поступает в специальную камеру, где и уплотняется. Поэтому его не приходится так часто чистить. Но все же очистка неизбежна, как и других очистителей.

Последней разработкой на этом поприще есть жироуловитель с автоматическим сбором жира. Такая установка оснащена специальными щетками, которые и очищают рабочие элементы от накопления жира. Компания Grease Guardian преуспела в этих разработках и сделала действительно нормальные установки. При периодическом очищении такая установка будет работать эффективного. Чистка неизбежна, так как со сливом воды попадают и остатки пищи, которые и засоряют уловитель жира и делают его работу практически невозможной. Именно от них и нужно очищать уловитель чаще всего.

Уловители для жира разделяются на три типа по своей мощности. Самые маленькие ставятся в небольших кафе, ресторанах, пекарнях и других подобных предприятиях под мойки. В цехах уже ставятся более мощные. Ну и в промышленности используются специальные уловители.

Выбирайте уловители жира, которые смогут стать надёжным барьером для него. Но также важно и качество установки, чтобы потом не иметь проблем в очисткой и не выбрасывать деньги на ветер.